Har du hört om ingefära och citron mot förkylning? En stark blandning av ingefära, honung och citron är ett av de mest använda husmorsknepen att ta till när förkylningssäsongen står för dörren. Och det är inte så konstigt att ingefärashoten har fått sitt välförtjänt goda rykte. Även om de få ingredienserna alla är kraftfulla helt på egen hand så åstadkommer de underverk när de blandas ihop. Det är så effektivt att alla borde ha en flaska stående i kylen under vinterhalvåret för att kunna boosta immunförsvaret med en rivig shot varje morgon.

Det här receptet är bitigt men gott och kommer från min mamma.

Ingredienser

Till 1 flaska, ca 5 dl

• 200g färsk ingefära
• 4-5 ekologiska citroner
• 3 msk honung
• 5 dl vatten

Instruktioner

1. Skala ingefäran och mixa den fint tillsammans med vattnet
2. Pressa i citronerna
3. Tillsätt honungen och rör tills den löser sig
4. Ställ blandningen att dra i kylen i minste en timme, men gärna längre, t.ex. över natten
5. Sila blandningen genom en finmaskig sil och pressa ut det sista av vätskan
6. Färdig att shotta! Förvara i kylen i tillsluten flaska. Den håller i flera veckor.

Är ni två som tar en shot varje morgon så räcker blandningen i ungefär en vecka, så ta gärna för vana att göra en ny sats exempelvis varje söndag. För du vill ju inte stå utan den morgon du vaknar med känningar i halsen.

Tips

• För den som tycker att ingefärashoten är för stark så kan man testa att göra receptet mycket mildare, exempelvis halvera mängden ingefära

• En annan mildare variant är att låta några skivor ingefära dra i hett vatten en stund. Sedan kan man ha i lite citron och en sked honung och dricka som te

• Ingefära är effektivt mot illamående, men för en lite mildare dryck att ta till när du mår illa, kolla in det här receptet på en frisk drink på grapefrukt och ingefära