Jag älskar chokladmousse. Och när man inte äter mjölkprodukter så kan just den rätten bli svår. Men visst kan man göra en riktigt god chokladmousse utan grädde! Det blir lite annorlunda konsistens och smak såklart, men den här chokladmoussen är förvånansvärt smarrig och kan med fördel ätas alla dagar i veckan. Om man ser till att mixa ordentligt så blir det en riktigt fluffig och len konsistens. Dessutom slipper man känna sig sådär mäktigt mätt efteråt, bara hälsosamt nöjd.

Ingredienser

Till 1 portion

• 1 mogen banan
• 1 mogen avokado
• 1 msk kakao
• En nypa vaniljpulver
• En nypa havssalt
• En dutt agavesirap
• Topping

Instruktioner

1. Blanda alla ingredienser förutom toppingen i en bytta.
2. Mixa noga ihop allting. Se till att stanna mixern och putta ner det som har fastnat på sidorna några gånger för att bli av med alla klumpar och få moussen riktigt slät och fluffig.
3. Fördela på en eller två skålar och ställ kylt en stund.
4. Förbered toppingen och strö över precis innan servering.
5. Servera kyld eller låt den stå framme en stund innan du äter.

Topping & Tillbehör

Toppingalternativen är många. Salta, hackade nötter. Krämig kokosgrädde. Kakaonibs. Riven mörk choklad. Och så lite sprinklat havssalt. Kanske ringla lite honung över. Mmmm.

Mmmmmmm!